免费阅读
返回
菜单
上一章查看最新章节下一章

第0329章试炼,百味辨玄

作品:玄厨战纪作者:清风辰辰
如果本章错误,请点击报错10秒纠正

轮就被刷掉。

巴刀鱼眉头微皱。这道题看似简单,实则极其刁钻——基础汤底是普通食材,意味着它本身不含任何玄力。要在三十分钟内将玄力注入普通汤底并达到完美融合,不仅考验厨师对玄力的控制精度,更考验对食材特性的理解。

“开始!”

白守拙一声令下,所有参赛者同时动了起来。

巴刀鱼没有急着动手。他先端起那碗基础高汤,凑近闻了闻,又用小勺舀起一点尝了尝。汤底是用老母鸡、猪骨和金华火腿熬制的,火候到位,胶质已经充分释放,但调味偏淡,应该是故意留出发挥空间。

“咸味基底有了,鲜味也够,缺点是什么?”巴刀鱼闭上眼睛,舌尖上的味蕾在捕捉每一个细微的味道波动,“缺一层能够承载玄力的‘介质’。普通食材和玄力之间天然有隔阂,需要一种能同时连接两者的‘桥梁食材’。”

他睁开眼,目光扫过台上的调味料和食材。姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶……都是普通调料。普通调料无法承载玄力,必须用特殊的手法将玄力“压”进去。

“如果我是评委,我想看到什么?”巴刀鱼快速思考,“不是堆砌名贵食材,而是在有限的条件下,用最简单的东西展现出对玄厨之道的理解。”

他伸手拿起一块姜。

“用姜。”他低声自语,“姜性温,能通窍,是很好的玄力载体。但直接切姜丝太普通了,得换一种形态。”

他转头看向台上的一小罐蜂蜜。蜂蜜性平,能调和百味,如果用来腌制姜片……

一个想法在脑海中成型。

巴刀鱼开始行动。他将姜切成薄厚均匀的片,每片厚度不超过两毫米,然后用蜂蜜和少许盐腌制。腌制的过程中,他分心二用,右手处理其他食材,左手掌心凝聚出一团金红色的玄力,缓缓渗入腌制的姜片中。

玄力进入姜片的瞬间,姜片表面浮现出一层淡淡的光泽,像是被镀上了一层薄金。但巴刀鱼没有停手——他控制着玄力继续深入,直到每一根姜的纤维都均匀地吸收了玄力。

“不能只做一个层次。”他一边处理一边思考,“姜的辛辣、蜂蜜的甜、汤底的咸鲜,这三种味道需要有一个递进的关系。”

他将腌好的姜片用小火煸至两面微焦,释放出焦糖和姜辣混合的香气,然后倒入高汤。汤底遇热沸腾,巴刀鱼立刻将火调小,用勺背轻轻推动汤面,让姜片的味道均匀释放。

但这还不够。

…。。
   本章没完,请点击下—页继续阅读!如果被转码了请退出转码或者更换浏揽器即可。
  温馨提示:亲爱的读者,如果你觉得本站还好,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你使用[华为刘揽器]或[Firefox火狐刘揽器]访问并收蔵【一流中文】 m.1usy.com。我们将会持续为你更新,还建议你注册会员使用书架功能追书阅读更方便。
上一页 12345下一页
上一章查看最新章节下一章
临时书架加入书签回顶部↑

看了《玄厨战纪》的书友还喜欢看

荒村物语
作者:谷子的微笑
简介: 夜半醒来,推门而出,荒村旷野,大雨如注!狂风呼啸中,忽然听见有人喊自己,四顾一看,夜...
更新时间:2026-03-04 21:00:00
最新章节:第一千五百三十章 迷失在虚幻中的女人
王府里来了个捡破烂的崽崽
作者:三颗小石头
简介: 宁王妃带回了一个爱捡破烂的幼崽,自从她进了王府,王府从此一飞冲天:祖母的眼睛能看清楚...
更新时间:2026-03-04 21:13:00
最新章节:第一卷 第556章 不够
在火影教书,系统说我是鸣人同学
作者:宝石对影
简介: 北泽,三无穿越者,平平无奇的中忍,为了活到大结局,苟在木叶忍者学校教书。
<...
更新时间:2026-03-04 21:08:50
最新章节:第四百六十章 雏田的踩背,井野的吻(二合一更)
矜娇厌厌
作者:不吃胡萝卜的兔老大
简介: 她是秦江珩娇养的花,消失三年后再见,本该人生有路各分东西,可却被他强搂进怀里。
更新时间:2026-03-04 21:13:54
最新章节:第95章 摩天轮
怨我五年无所出,嫁你叔父我生一窝
作者:凯蒂
简介: 【先婚后爱+打脸虐渣+双洁+年上+甜宠+追妻火葬场】

除夕...
更新时间:2026-03-04 11:46:34
最新章节:端阳宴
超魔术士:开局魔网又崩了
作者:幼稚的空想家
简介: 【DND】【费伦】【超魔法】【冒险】安瑟意外穿越托瑞尔,魔法女神又双叒叕出事了!
更新时间:2026-03-04 21:14:00
最新章节:第417章 你的灵魂灿如星河
书名:

本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。

Copyright © 2020 一流中文 All Rights Reserved.kk

SiteMap