丁一一将肉片放到盆里，加入盐、一勺白酒、一勺酱油、五香粉、一个蛋清，用手抓匀后，放入一点点食用油，腌制一会儿。
然后，她开始炒底料。
起锅烧油，将张毛提前备好的葱姜蒜放入锅里，再放一勺酱炒香，又从空间里拿出一块她之前制作的火锅底料块，之后倒入热水。
再加入一勺酱油、半勺糖。
煮几分钟后，将锅里的料渣捞出。
接着烫配菜。
早上他们买了豆芽、白菜、还有菠菜，她将洗好的白菜和豆芽放入汤中，焯熟，然后捞出铺在盆底。
之后就是最关键的一步：滑肉片。
将肉片逐片滑入锅中，全部下完后，煮一分钟，看着肉片变白，连汤倒入盆中，。
肉上撒蒜末、从化、干辣椒、花椒、芝麻，然后将油烧热，倒在上面。
听着“滋啦”一声，这道菜就做好了。
沈明征看着丁一一有条不紊的做菜，明明是很简单的食材，但是在她手上，却能做出最特别的味道。
做好这道菜之后，丁一一让沈明征将菠菜焯熟，她要拌个凉菜，菠菜果仁。
她空间里有熟的花生米，拿出来用上。
另外，沈明征还给韩胜利炒了个土豆丝。
他是用肉炒的，刚才切肉片的时候，他特意切了一点肉丝，就是为了搭配土豆片炒的。
三个菜做好之后，沈明征将菜端到餐桌上。
张毛去将葛三蛋和皮志胜叫醒。
两人闻着空气中的香味，立刻就精神了。