头过来观看，赞不绝口。
这时，庄清柱指导两个木匠，在酒楼门口打造牌匾。
对面福满楼的掌柜坐在二楼雅间，喝着小酒，吃着花生米，从窗户看着对面的操作。
“原来的酒楼干不下去，换个东家，一样干不下去。”
“就这个庄清柱，我这里跑堂的，摇身一变，也能当掌柜了？”
“害人害己。”
他看着对面两个木匠正在做牌匾，那后面的两个字雕刻出来了，很打眼，“满楼”二字。
“放肆！竟敢冒我们福满楼的名号！过分！必须给他点颜色！”
掌柜的站起身，下了楼，来到对面，一脸怒气道：
“庄清柱！你搞什么？怎么用我们福满楼的字号？”
庄清柱见到老掌柜，拱手施礼：“见过老掌柜，老掌柜，我们没有用你们福满楼的字号。”
“这明明是福满楼！”
老掌柜指着牌匾。
“老掌柜，你仔细看看。”
庄清柱笑着道。
老掌柜看了一眼，愣了一下，上面确实不是福满楼，而是工满楼。
“工满楼？”
庄清柱笑着答道：“老掌柜，还没有雕刻结束，是红满楼。”
老掌柜道：“我们酒楼是福满楼，你取名红满楼，很明显，你是想沾我酒楼的光。”
“把名字改了，不准用。”
庄清柱笑道：“老掌柜，话不可乱说，我们酒楼不需要沾任何人的光，你且等着，等我们酒楼开业，就就知道，你福满楼的那点光，很是微弱。”
庄清柱虽然这样说，但是心里没有底。他寄希望叶庆的决策不会错。
“笑话！”
老掌柜双臂环胸，“福满楼是百年老店，你竟然大言不惭，说福满楼的光很微弱。”
“谁给你的勇气？”
庄清柱道：“我东家给我的勇气。”
庄清柱和老掌柜正在吵着，一个牵着骏马的青年走了过来，看着街上训练的服务员，看着酒楼里热火朝天的景象，眼睛瞪得圆圆的。
“找到了！找到了！找到庄主了！”
庄清柱问青年道：“小哥，找什么呢？”
李茂拱手一礼道：“兄台，这新酒楼的掌柜是谁？”
庄清柱自豪的拍了拍自己的胸牌：“在下就是。”
李茂拉着庄清柱的手道：“掌柜的，快带我去见庄主？
…。。