摆着等客,卖不掉死了,或者不新鲜了,亏的是咱们自己。”
刘铮也发愁:“那怎么办?不卖了?可这东西利润高,而且能拉高咱们店档次。”
“卖,但要换个法子。”秀妹眼睛一转,有了主意,“咱们搞预定。”
“预定?”
“对!就是谁想要高档货,提前一天,最晚傍晚关门前,来咱们店里说好,交一点点定金。咱们记下来,第二天一早,我就按着单子去鬼角尽量给他捞来。捞到了,按市价9折的优惠给他。捞不到,定金退回。”
秀妹越说思路越清晰,“9折优惠对这些高档货来说力度很大。要是我捞不到,钱退给他们。他们再去其他地方买,即使觉得耽误事,但一想到有的话有折扣心里就会舒服很多。”
刘铮一听,拍大腿:“这主意好!就这么办!”
第二天,他们就在店里挂了个小黑板,写上:特色靓货,提前预定,新鲜直达,价钱优惠。
一开始街坊还将信将疑,但有几个舍得花钱,又想宴客的熟客尝试了一下,第二天一早果然拿到了活蹦乱跳、品相极佳且价格实惠的老鼠斑或黄油蟹,口碑一下子就传开了。
预定的单子慢慢多了起来,虽然不像普通货那样天天有,但隔三差五总有几单,利润可观,还毫无库存压力。
生意就这样走上正轨,每天早上,刘铮和阿华打理店铺,接待普通客人和处理预定需求。
秀妹则根据订单去鬼角有针对性的捞,多余的就送去谭老板跟周老板那边。
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