伸手抽了张纸巾擦擦指尖。
“表嫂误会了。我不吃，不是因为稀罕，是觉得它做法太糙。”
周萍音调拔高：“糙？这可是外国点心！”
“外国的就一定精细？”
许南指了指盘子里的起酥，“这黄油起酥仗着黄油本身的脂香味重，盖过了面粉的麦香。为了追求口感，糖和油下得死手，吃两口就得喝浓茶压腻。至于这开酥的法子，老祖宗几百年前就玩透了。”
她看向周萍，语气淡淡道。
“苏式糕点里的暗酥、明酥、半暗酥，哪一样不比这费功夫？咱们的千层酥、荷花酥，用猪油揉面，讲究层次分明，薄如蝉翼。起酥的层数比这黄油点心多一倍不止。中国人的点心讲究茶食搭配，甜咸交织，入口即化还不腻人。比起咱们自己的手艺，这外国点心，只能算是粗粮重做，上不得大台面。”
偏厅里安静得落针可闻。
周萍脸上一阵红一阵白。
本想拿洋点心寒碜许南没见过世面，结果被人当面上了堂面点工艺课，脸皮都被扒了个干净。
陆明月坐在旁边，眼睛亮得惊人。
她凑上前，一把挽住许南的胳膊。
“嫂子，你连这个都懂！那你做的肯定比这好吃多了！”
“做餐饮的，一通百通。万变不离其宗，无非就是油糖面的搭配。”
许南拍了拍陆明月的手背，“改天我买板猪油回来，给你做个正宗的苏式点心，保准比这黄油的香。”
陆明月用力点头。
这哪里是没见过世面的村妇，这分明是个有真本事的能人！
沈兰坐在主位上，将这一切尽收眼底。
她端起茶杯喝了一口，掩去笑意。
这儿媳妇，骨头硬，脑子活，是个能撑得起台面的。
要是换个软弱的，今天这顿茶喝下来，非得被这群大院里的女眷生吞活剥了不可。
魏野那小子的眼光，有毒辣之处。
沈兰放下茶杯，站起身。她顺手拿起沙发靠背上的一条深紫色真丝披肩，走到许南身后，将披肩稳稳地搭在许南的肩膀上。
“南南，这屋里冷气开得足，别着凉了。”
沈兰拍了拍许南的肩膀，声音不大，却清清楚楚地传进了每个人的耳朵里，“走，陪妈去楼上看看你们今晚睡的房间。缺什么少什么，趁早跟管家说，今天太晚了，让他明天一早就去友谊商店给你们添置齐全。”
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