袁文本想签完契约就走，考虑到甄俨的伤势需要观察，蒸馏酒的法子也需要教给甄家的人，在张氏挽留下，最后，他决定和赵云多留一天。
甄家世代经商，酿酒作坊是现成的，袁文把蒸馏的法子拆解成了十几道工序，手把手教给甄家的老工匠。
这样做还有一个好处，就是让人分开掌握技术，技术一个环节泄露，影响也有限。
“火不能太大，大了酒就浊。
竹管接口要用黄泥封死，漏了气就白费了。”袁文指着铜锅上的竹管，一一交代。
老工匠连连点头，像小学生听先生讲课。
赵云站在院子里，靠着廊柱晒太阳。
他看着袁文在作坊里忙进忙出，忽然觉得这个人很奇怪。
在邺城文会上，他是满堂名士不敢小觑的才子；在甄家内室里，他是手起针落的救命大夫；在作坊里，他又像个老工匠一样跟人掰扯竹管怎么接、火候怎么控。
一个人怎么能同时会这么多东西？
此前，张氏问袁文，你就不担心甄家将这个配方泄露出去吗？
袁文却自信的说道，他相信甄家不会这么短视，否则生意也不会做得这么大。
这是自信，更是识人之能。
赵云摇了摇头，不去想了。
袁文身上的秘密太多，想也想不过来。
甄俨已经能下床走动了，脸色终于有点血色了，听说袁文要离开，他坚持前来送别。
张氏不愧是八面玲珑的生意人，她给袁文准备好了一个铜制的令牌，巴掌大小，正面刻着一个甄字，背面刻着中山二字。
“袁公子，”张氏双手将令牌递过来，“凭此令牌，可在甄家并州各商行支取粮食钱款。
上党、太原两地，各五千石粮食、一万五千贯铜钱，合计一万石粮食、三万贯铜钱。
这是甄家目前在并州短期能调动的钱粮。
若不够，提前知会一声，老身来想办法。”
袁文接过令牌，沉甸甸的。
一万石粮食，三万贯铜钱。
够他在雁门立住脚了。
袁文拱手道谢。
张氏看着他，目光复杂。
她活了大半辈子，见过太多人，有才华的、有野心的、有手段的、有良心的。
但把这四样凑在一起的，眼前这个年轻人是头一个。
这让她忽然想起昨天下午的事情。
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