种奶牛四万头，日产鲜奶七百吨，为全国第一；拥有国内单体规模最大的荷斯坦奶牛良种群。
齐政和杨业步入园区，只见上千头黑白花奶牛正在一个巨大的牛棚下休息，每隔几米就有一台风扇在吹风。虽然天气闷热，牛棚内却十分凉爽。
嘉谷牧场地处南方海边，夏季炎热潮湿。而牧场的牛妈妈们从血统上就具有耐寒不耐热的特点，天气太热的时候她们的心情、身体状态和产奶量都会受到影响。
因此在牛舍里安装了强通风空调系统，在炎热的夏季，通过负压风机抽风、水挥发吸热进行降温。夏天最热的时候，室内外温度可差十度左右，并且牛舍内各个地方都有温度监控点，各处温度在电脑屏幕上实时显示，牛妈妈们相当于居住在一个安装了空调，而且有人实时监控调节房间温度的“独栋别墅”里。
“牛舍的屋顶是可滑动的，天气晴好时开启，提高光照和舒适度；下雨天关闭，可以保证干爽及雨污分流。”杨业介绍道。虽然牧场已经划归嘉谷农牧公司管理，但这毕竟是杨业一手一脚建立起来的，自然熟悉无比。
在挤奶区，上百头奶牛正排着队等待挤奶。园区负责人告诉齐政两人，园区内最大的挤奶设备可为120头奶牛同时挤奶，这样的挤奶机有两台——这也是国内最先进的挤奶台。
牛奶挤出后通过管道进入旁边的生产车间，2个小时内便能生产出成品，这些产品全部使用单纯的牛奶加工而成，没有任何添加，创造了我国第一个从到嘴头没有任何环节，不超过两小时的记录。
“我们嘉谷乳业的牛奶指标标准，均优于欧盟的标准，这就是秘诀之一。”杨业对此自豪道。
对于乳企来说，奶源就是生命线。
牛以料为天。没有安全的饲料，就很难保证牛奶的质量。
嘉谷牧场的苜蓿干草基本自己配套生产，玉米等精饲料也大部分由牧场自产，补充饲料也由嘉谷挑选出的长期合作户采购供应……从产业链的源头上保证饲料品质，从而保证牛群健康，提高牛奶质量。
有好种才有好牛，有好牛才有好奶。嘉谷牧场的奶牛进口自澳大利亚和新西兰，奶牛的平均年产奶量超过10吨，远超国内55吨的平均水平。
为了让奶牛生活在舒适的环境里，园区的粪污处理系统使用进口设备，采用回冲除沙干湿分离等工艺，加工生产沼气和有机肥，实现了粪便的资源化利用。
同时，园区种植的紫花苜蓿，用来消纳牛场产生的粪污，不但
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