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505.小年出年味(月初求一下月票,拜谢了)

作品:我在1982有个家作者:全金属弹壳
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巴巴的看着王忆,期待着能得到一点指示。

王忆装傻充愣,不给他发问的机会反而催促他干活:“都别不动弹呀,继续干活,中午老师给你们做炒年糕吃。”

这些学生一听来了兴趣:“炒年糕?年糕不是已经熟了吗?怎么炒呀?”

“用糖炒?就像糖炒栗子一样对不对?”

“年糕是甜的,加上糖一起炒,这样得多甜呀?”

吞咽口水声响了起来。

王忆笑道:“老师给你们炒的不是咱们自己打的年糕,是外地的年糕,用酱来炒,炒出来是咸辣口味的,你们绝对没吃过。”

学生们别说没吃过,他们都没听过,甚至想象不出年糕怎么会炒出个咸辣的滋味来。

不过从今天的小年开始,他们的好日子要来了。

今天小年,当地的风俗里有两件要紧事,一件是晚上祭灶,另一件事就是捣年糕。

正所谓廿三祭灶,廿四掸尘;廿五蒸团、廿六做豆腐;廿七杀鸡,廿八宰鹅,然后等着过大年夜。

学生们帮着忙,王忆空闲下来用自己门口的小锅来做炒年糕。

这个简单,年糕是真空包装的成品,番茄酱和年糕酱都是随包装准备好了。

烧锅倒油,油热下酱汁,然后把年糕倒进去缓缓翻炒即可。

单单是炒年糕,味道未免太单调,王忆还往里加上了一些开水卤过的蔬菜和切片火腿肠、午餐肉这些东西。

一个小铁锅里满满登登的油红色,风吹油烟飘,飘进听涛居里馋的学生们顾不上打嘴仗,纷纷跑出来围着锅子勾肩搭背的看。

王忆手头上忙活着,码头上也挺忙。

一早出海的渔船有回来吃饭的,带着一些冬黄鱼、梭子蟹、大鮸鱼,这不是马上要吃的,是在除夕夜供祭祖宗用。

不过社员们知道王忆好吃海货,因此捕捞了新鲜货上来,便给他先送几个大螃蟹、几条鲜黄鱼。

看到王忆这边打扫了房屋,又有汉子回家说了一声,他们的妻子便带着海鳗、鲳鱼、虾潺、鮟鱇鱼、风带鱼等等鱼鲞过来,帮他挂于屋檐下。

这也是一种年味了。

秀芳过来帮忙,给他屋檐下挂好风带鱼后笑道:“你们东北过年是屋檐下挂红辣椒、黄棒槌、白蒜头,咱们外岛统一挂鱼鲞!”

王忆早就注意到这点了。

小岛民居杂陈,街巷相连,海草房错落有致,户户挂鲞、家家晒鱼,在这小年的日子里形

…。。
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