崔氏、三奶奶他们都很好奇，大家围在木盒子旁，看着这三个木盒子，问道：“这就是豆腐？”
顾锦里道：“嗯，等过个两个时辰，豆花的水分控开后，就能变成豆腐。”
她提议道：“咱家今晚吃豆腐吧，做个香煎五香豆腐吃，再放上一点辣子，可下饭了。”
崔氏也不知道她说的五香豆腐是怎么个做法，也知道自己这个二女儿主意大，也就由着她去折腾，对她道：“炼好的油在堂屋里，你自己去拿，要拿少一些，那点子油，咱家还要吃很久呢。”
荤油是个金贵东西，一般不敢放厨房，不是放在当家住的屋里，就是放在堂屋的柜子里锁着。
“知道了娘。”顾锦里又趁机问崔氏要白面：“娘，您给我几把白面儿吧，要几把就好，我给你们做豆渣饼吃。”
那五斤黄豆可是出了四斤的豆渣，做成豆渣饼足够他们一家吃一天的，可不能浪费。
崔氏有点心疼，可还是给她拿了小半碗的白面儿，还有一小碟的荤油。
顾锦里觉得自己挺幸运的，顾大山和崔氏虽然很包子，但他们两人都很宠孩子，只要是无伤大雅的小事儿，都会允许她做。
“谢谢娘，你们等着吃香喷喷的豆渣饼吧。”她接过白面儿跟荤油，带上罗慧娘，去了厨房，身后还跟三奶奶和小尾巴程哥儿。
三奶奶以前做过豆饼，但失败了，所以想看看顾锦里是怎么做的？
顾锦里一到厨房，就把白面儿分几次倒进豆渣里，搅拌均匀，再把自己磨碎的小茴香、香叶粉、盐巴、葱头碎、半匙荤油，加紧豆渣里，搅拌均匀后，让罗慧娘生火。
等锅烧热后，在锅里刷上一层薄薄的油后，便把巴掌大的豆渣饼放到锅里，小火慢慢的煎着：“慧娘，要小火，一点点小火就成，火不要太大，太大会糊。”
“哦。”罗慧娘不太会做饭，但烧火是行的，一直控制着火，没让火太大。
煎了有一刻钟后（十五分钟）豆渣饼就被煎得两面金黄，冒出香气。
三奶奶看着锅里的豆渣饼，高兴得合不拢嘴：“这黄豆还真能做饼，以后咱们就不用再吃炖黄豆，可以吃豆饼了。”就是废面粉儿。
程哥儿垫着脚，伸长脖子看着锅里的豆渣饼，问道：“二姐，熟了吗？熟了吗？”他想吃。
顾锦里笑：“再等等，马上就好。”
顾锦里往锅里烹了一点点水，盖上木制锅盖，把锅里的水挥发干后，便起锅装
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