十斤红薯干，虽然一斤精米能换十几斤红薯，但红薯和红薯干显然不能划等号。
一般来讲，四斤红薯晒一斤干。
是那种很干很干，基本咬不动，能当磨牙棒的干，跟九蒸九晒弄出来的那种类似蜜饯的红薯干，不是一个东西。
这种保存的好，放一两年都没事。
煮粥的时候放点，虽不如新鲜红薯来的香甜可口软糯，但会更具饱腹感。
不过此时白圣的注意力，压根就不在张山具体换了些什么东西上，她已经快被碎米菜干麦麸粥给难吃哭了，这玩意儿虽然叫做碎米菜干麦麸粥，但这个名字就跟餐馆里的肉丝炒辣椒一样假。
肉丝炒辣椒看不到肉丝，基本都是辣椒，碎米菜干麦麸粥则看不到碎米。
主要是麦麸，其次是菜干。
最后才能看到少许零星碎米。
而且还很稀。
另外先不提麦麸口感，菜干用的都是那种已经长老了的野菜晒的菜干，后世很多人喜欢吃野菜，但他们吃的是刚刚生长出来的那种头茬，鲜嫩的野菜。
那些野菜处理的好，确实很好吃。
富有春意，甚至于还略带清甜。
可很多野菜一旦过了季，或者长得稍微大了些，成熟了些之后，口感会变得很糙，然后可能还会夹带苦味涩味。
总之就是会变得很难吃。
肯定不如正常蔬菜好吃。
如今这粥里放的野菜干，大多数都是那种长大了，口感变差的野菜晒的。
所以这碗粥的味道，白圣都不知道该怎么形容，有苦味有涩味，纤维多嚼不动，麦麸很难入喉，就连碎米都隐约带着些霉味，真的是相当难以下咽啊。
而实际来讲，不仅白圣觉得有些难以下咽，张山和黄招娣以及另外两个孩子，今天早上吃的也格外慢，毕竟他们昨天刚吃了一顿好的，即便今天的粥比前几天稠厚了些，依旧难以迅速适应。
又吃了两口后，白圣突然醒悟，要是她不说的话，以后岂不是得跟着他们一起这么吃，甚至可能要吃几个月，乃至于一两年，所以当即放下碗筷说道：
“招娣啊，以后用不着这么节俭。
这么跟你们说吧，如果不是不想太过于招摇，咱们家就是天天大鱼大肉都没有问题，所以不用再吃这些东西了。
还有小山，你也不用去黑市了。
更不用把精米换成杂粮啥的。
缺什么东西你就直接跟我说，
…。。