如凝脂，挖一勺放在碗里，遇热即化，化开的瞬间有一股极淡的焦糖甜香——那是玄力与油脂融合后产生的独特香气。酱油也是他自己晒的，晒了整整一个夏天，酱色红亮，挂壁浓稠，咸中带甜，甜里有鲜。这两样东西搭在一起，就是这碗阳春面的魂。
一炷香燃到一半的时候，许慎言的冰弦面已经出锅了。他的手法极快，面条在沸水里只焯了不到十秒就捞了出来，盛在一只青瓷碗里，浇上那锅清亮见底的魇露汤底。汤面一相逢，碗口立刻腾起一层薄薄的寒气，寒气中隐约能看到无数细小的光点在明灭闪烁，像夏夜草丛里的萤火虫，美得令人心悸。他将碗放在冰线的那一侧，做了个请的手势。
巴刀鱼的面也好了。他捞面的动作很慢，不像许慎言那样行云流水，倒像个在自家厨房里给孙子煮夜宵的老头，不慌不忙，唯恐哪根面条断了、哪滴汤洒了。滚烫的面汤冲进碗里，猪油被烫化，酱油被冲散，翠绿的葱花浮上汤面，香气呼地一下散开，像一床刚晒过的棉被，暖烘烘地裹住了整间屋子。
两碗面，隔着一条冰线，面对面摆着。一碗冷若冰霜，一碗热气腾腾。
巴刀鱼端起自己那碗面，没有马上吃，而是抬起头看着许慎言，目光越过汤碗上蒸腾的热气，不卑不亢：“许先生，我这碗面里有一味您没有的东西——也是我爷爷传下来的。”
许慎言微微眯起眼：“什么？”
“良心。”巴刀鱼用筷子挑起一箸面，递了过去，“您尝尝。”