她记得自己末世前囤了一批菌种——米曲霉和毛霉。
她倒不是用来做酱油和腐乳，米曲霉她是用来腌肉时放一点，这样肉更嫩更鲜；而毛霉，她买来是用来做霉鱼、霉肉的。
想到这些，苏青禾突然觉得，只要做好这个种曲的扩种，她们家可以做的食品生意就不仅腐乳和酱油那么简单了。
不过路要一步一步走，饭也要一口一口吃，不用操之过急。
她才十五岁，急什么。
苏青禾翻了好一会儿，终于在箱子底部找到了两个还没开封的塑料袋。一袋米曲霉，一袋毛霉。
撕开包装，里面各有十小包种曲。
苏青禾松了一口气。
如果没有这些现成的菌种，要在这个时代从头培养，那可真是费时费力还不一定能成功。
现在有了现成的种源，只需要扩培就可以了。
苏青禾各取出一包种曲，撕开塑料包装，将菌种小心翼翼地倒在油纸上，分别包好，找来两个干净的小陶罐，把包好的米曲霉和毛霉分别放进去，又在罐身上贴上“米”和“毛”两个字作为标记。
做完这一切，她才睡下。