了?这玩意儿是金山?那我天天在屠宰场踩着的岂不都是金砖?”
“那是你们不识货。”
许南也不嫌脏,伸手在桶边按了按,估算了一下分量,“这东西腥臊是因为没处理好,只要去掉了那股怪味,这就是肉!而且是比红烧肉还解馋的硬菜!”
她脑子里已经有了谱。
卤味!
这年头大家肚子里都缺油水,红烧肉虽然好,但太贵,普通老百姓也就逢年过节敢割二斤。
但这猪下水不一样,便宜,只要卤好了,味道重,油水足,那是下酒下饭的神器。在电影院门口、工厂下班的路口支个摊子,切上一盘卤大肠、卤猪头肉,那香味能把人的魂勾走。
最关键的是,成本几乎可以忽略不计。
“这车货,我都要了。”许南当机立断,转头看向魏野,“魏大哥,这不能让你白忙活。这下水在屠宰场虽然不值钱,但也得有人收。我按……按市面上猪肉价格的十分之一给你算,成不?”
魏野眉头瞬间拧成了疙瘩,那道疤跟着动了动,显得有些凶:“埋汰我?”
“亲兄弟还明算账呢。”许南知道这男人的脾气,犟得像头驴,“我要是做买卖,这就得算成本。你要是不收钱,这生意我就不做了。”
两人在车边大眼瞪小眼,谁也不让谁。
最后还是赵晓月这机灵鬼看出了门道,跳出来打圆场:“哎呀!你俩争啥?这样,这第一车就算是魏三哥入股的!以后要是赚了钱,给三哥分红!要是赔了……呸呸呸,南南姐的手艺怎么可能赔!”
马六也在旁边跟着起哄:“对对对!算入股!这叫啥来着?技术入股加……原材料入股!我马六也跟着沾光,以后去蹭饭能不能别要钱?”
魏野这才松了口,把黑胶桶的盖子狠狠扣上:“上车。回家。”
这一下午,西头魏家那破院子就没消停过。
那一车斗的猪下水卸下来,堆在井台边上,跟座小山似的。那味儿确实大,熏得刚飞过来的苍蝇都得绕道走。
但许南就像是个指挥千军万马的将军,系着围裙,指挥着三个壮劳力干活。
“马六,你去后面挖点黄土来,越细越好。晓月,你去烧水,大锅要烧开。魏大哥……”
许南看着正准备光膀子去提水的魏野,“你力气大,负责揉这肠子。不用怕劲儿大扯坏了,就得使劲搓!”
清理猪下水是个力气活,更是个细致活。
光是
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 一流中文 All Rights Reserved.kk