今儿带啥好吃的了?这味儿……有点邪性啊。”
胖头张刚剔完半扇猪,鼻子比狗还灵。
他放下一手的油腻,伸长脖子往这边瞧。
马六显摆地把盖子一掀,那香味瞬间就在充满了血腥味的车间里炸开了。
“秘制卤肥肠!还有猪头肉!全县独一份!”
周围几个杀猪匠活儿也不干了,纷纷围了上来。
这年头,大家虽然在肉联厂上班,不缺肉吃,但也就是煮个白肉或者炒个肥膘。
谁见过这种色泽红亮、香味扑鼻的精致卤味?
“马六,匀两块尝尝?哥几个今早还没吃呢。”
马六嘿嘿一笑,想起许南的叮嘱,心里有了底。
他拿出一叠洗干净的白菜叶子,每片叶子上放一截肥肠、一块猪头肉。
“尝尝可以,但这可是咱们魏三哥家里那口子……啊不,是那妹子亲手卤的。你们尝尝这手艺,是不是比国营饭店还硬气?”
胖头张最先抓了一块塞进嘴里。
那一瞬间,他那张横肉横生的脸僵住了。
肥肠的韧劲儿和卤汤的咸鲜在口腔里疯狂碰撞,那一丝丝若有似无的草药清香把脏器最后一点腥气化解得干干净净。
“我操……”
胖头张咽下肉,眼珠子瞪得滚圆,“这手艺……绝了!魏老三,你这妹子是哪座山上的神仙?”
魏野手里那把剔骨刀舞得飞起,没抬头,但嘴角隐约动了一下。
就在这时,办公室的王主任背着手走了出来。
他这种当官的平时最讲究,闻到这股浓烟一般的香气,也是一愣,推了推鼻梁上的厚眼镜。
“都不干活干啥呢?什么味儿这么大?”
众人都缩了缩脖子,唯独马六大方地捧着饭盒凑了上去。
“主任,正想请您给评评理呢。咱们厂里这些没人要的下水,被人做成这样,您说算不算给咱们厂长脸?”
王主任狐疑地看了一眼饭盒里红亮的肥肠,喉结动了动。
他是个老饕,这一眼就看出这肉卤到了骨头缝里。他接过马六递过来的白菜包肉,斯文地咬了一口。
王主任闭上眼睛,细细嚼着。
半晌,他睁开眼,指着魏野的方向,语气有些兴奋:“老三,这东西以后要是卖,跟我说一声。家里那婆娘总说嘴里没味,我看这玩意儿正好下酒!”
魏野停下刀,对着王主任点了点头
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