来历讲了一遍,说这道菜传说和舜帝的妃子女英有关,后来一路传到清朝,成了宫廷御膳。
娄小娥听得认真,等他说完却皱起眉头。
“一舟,你不是湘省人吗?荆楚鱼糕明明是鄂省的菜,怎么又成你们老家的特产了?”
“这事儿本来就是一笔糊涂账。”陈一舟摆了摆手,“我们那片儿挨着鄂省,风俗口味彼此沾着,谁家做得好吃,谁就说是自家的。反正东西进了肚子,难不成还要先查户口?”
娄小娥似懂非懂地点点头。等她再低头看盘子,才发现里面已经空了一半,赶忙伸筷子护住剩下的鱼糕。
“莉莉,你给我留两块,别一个人全吃了!”
“我哪有全吃?明明是你夹得快!”
两人争了两句,眼看盘子又要见底,陈一舟干脆抬手一挥,桌面上凭空多出一整格鱼糕。
“别抢了,这一格你们分着留着吃。想吃就自己切,慢慢当零嘴。”
他顿了顿,又补充道:“我明天找个合适的由头,再带两格回家,让老妈她们也尝尝。”
两女这才满意,围着那格鱼糕商量起怎么分。陈一舟陪她们说了一会儿话,临走时还特意叮嘱,晚上别一口气吃太多,免得积食。
回到自己屋里,他锁好门,重新进了空间。麦芽已经泡发到位,他赶紧把麦粒捞出来,摊在一边晾着。接下来还要把麦芽捣碎,再和熟糯米拌在一起发酵糖化,少说也要折腾一阵子。
白天人多眼杂,这活只能等夜深以后再做。
到了凌晨两点,院子里静得连风吹树叶的声音都听得清。陈一舟蹑手蹑脚溜进厨房,把晾好的麦芽搬了出来。可刚走出几步,他又觉得这样实在太显眼,连忙停住脚,折回去重新收拾。
这一番动静虽然压得很轻,第二天清早,他刚下楼,还是迎上了几道打量的目光。
刘翠芳上下看了他一遍,狐疑地问:“一舟,昨晚上我咋听见外头有动静?你是不是出去了?”
陈一舟脸色不变,顺势点头承认。
“是啊,妈。我想着麦芽和糯米拌上以后还得发酵,怕时间来不及,就连夜出去了一趟。”
赵老太太的目光落到桌上的鱼糕上,马上接过话头。
“那这鱼糕又是哪儿来的?”
“运气好,碰上了。”陈一舟答得飞快,“我原本只打算弄点麦芽,再买些花生芝麻。谁知道半路遇见几个从鄂省荆市来的老师傅,偷偷做鱼糕拿出来卖。我花
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